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- Categorías : NUTRICIÓN

La vitamina B es de particular interés para los atletas debido al papel que desempeña este grupo de vitaminas en muchos procesos metabólicos que están directamente relacionados con el rendimiento. Estos incluyen la producción de energía, la formación de glóbulos rojos y la construcción/reparación de músculos.

Una función importante de la vitamina B es el metabolismo de proteínas y aminoácidos. La forma biológicamente más activa de vitamina B es el piridoxal-5-fosfato (PLP). Durante el ejercicio, el proceso gluconeogénico implica la descomposición de aminoácidos para obtener energía en el músculo y la conversión de ácido láctico en glucosa en el hígado, por lo que varias enzimas que contienen PLP son necesarias para este proceso impulsado metabólicamente (Manore, 2000). Las vitaminas B son un conjunto de vitaminas solubles en agua, lo que significa que el cuerpo no puede almacenarlas y deben consumirse regularmente para ejercer un efecto beneficioso continuo en el cuerpo. Esto también significa que estas vitaminas grupo B cruciales también pueden perderse en cantidades significativas a través del sudor y la orina.

Un estudio reciente encontró que los niveles de vitamina B se agotaban de manera más consistente en los individuos durante los períodos de ejercicio intenso, en comparación con los períodos de descanso, lo que reafirma la necesidad de un consumo regular, especialmente entre las personas activas. Además, la gran mayoría de estas vitaminas se degradan fácilmente durante las etapas de preparación de los alimentos (es decir, la cocción) y, por lo tanto, la ingesta regular a través de suplementos sirve como una fuente más confiable de vitamina B, lo que garantiza que los niveles no alcancen niveles que pongan en riesgo el rendimiento. Un artículo reciente publicado en la Revista Internacional de Nutrición Deportiva y Metabolismo del Ejercicio encontró que las personas activas que carecen de vitamina B pueden tener un peor desempeño durante el ejercicio de alta intensidad y tener una menor capacidad para reparar y desarrollar músculo que el placebo.

Para las personas activas, se descubrió que incluso una deficiencia marginal puede afectar la capacidad del cuerpo para repararse a sí mismo, funcionar de manera eficiente e incluso protegerse de enfermedades.[1]
Cuando pensamos en las vitaminas B, vale la pena prestar especial mención a la vitamina B12, que ofrece una multitud de beneficios clave adicionales, que incluyen:

Formación de glóbulos rojos y prevención de la anemia.

La vitamina B12 participa de manera crucial en la formación de glóbulos rojos. Cuando los niveles de vitamina B12 son subóptimos o demasiado bajos, la producción de glóbulos rojos se altera y provoca anemia. Cuando estás anémico, tu cuerpo ya no tiene suficientes glóbulos rojos para transportar oxígeno a tus órganos vitales, lo que puede causar síntomas como fatiga y debilidad.

Apoya la salud ósea y previene la osteoporosis[2] El estado de la vitamina B12 es importante para el mantenimiento de la densidad mineral ósea (DMO). Un estudio examinó la asociación entre la vitamina B12 y la DMO en 2.576 adultos. Los resultados indicaron que los niveles bajos de B12 se asociaron con una DMO significativamente más baja en la cadera y la columna. Además, los estudios clínicos han demostrado que los pacientes con deficiencia de vitamina B12 tienen un mayor riesgo de fractura. Esto refuerza que los niveles bajos de vitamina B12 pueden ser un factor de riesgo de DMO baja.

Beneficios neurológicos como posible mejora del estado de ánimo y apoyo en la prevención de la pérdida de neuronas[3] La vitamina B12 es necesaria para la producción de serotonina, una sustancia química responsable de regular el estado de ánimo. Los suplementos de vitamina B12 pueden ayudar a mejorar el estado de ánimo en personas con una deficiencia existente. Los niveles altos de vitamina B12 se han relacionado clínicamente con mejores resultados del tratamiento y una mayor probabilidad de recuperación del trastorno depresivo mayor. La deficiencia de vitamina B12 también se ha asociado con la pérdida de memoria.

La vitamina B12 puede desempeñar un papel en la prevención de la atrofia cerebral (la pérdida de neuronas en el cerebro) y su deficiencia suele ir acompañada de deterioro de la memoria o demencia. Un estudio en pacientes con demencia en etapa temprana mostró que una combinación de suplementos de vitamina B12 y ácidos grasos omega-3 ralentizó la progresión del deterioro mental. [4] 

Otro estudio encontró que incluso los niveles de B12 en el lado bajo de lo normal pueden contribuir a un rendimiento deficiente de la memoria. Como resultado, la suplementación con vitamina B12 puede mejorar la memoria, incluso en ausencia de una deficiencia clínicamente diagnosticada[5] Puede reducir el riesgo de degeneración macular y enfermedades cardíacas[6] Asegurarse de mantener niveles adecuados de vitamina B12 puede ayudar a prevenir el riesgo de degeneración macular (enfermedad ocular) relacionada con la edad. Se cree que la suplementación con vitamina B12 puede reducir la homocisteína, cuyos niveles elevados se han asociado con un mayor riesgo de degeneración macular y enfermedades cardíacas relacionadas con la edad. Apoya la salud del cabello, la piel y las uñas. Los niveles saludables de vitamina B12 son importantes para el mantenimiento de un cabello, piel y uñas saludables. De hecho, los niveles bajos de vitamina B12 pueden provocar diversos síntomas, como hiperpigmentación, decoloración de las uñas, cambios en el cabello, vitíligo y comisuras de la boca inflamadas y agrietadas.

Los atletas que restringen calorías o limitan grupos de alimentos como lácteos o carne, tienen una mayor probabilidad de sufrir deficiencia y, por lo tanto, suelen ser los más susceptibles. Varios estudios han examinado el efecto de la deficiencia de vitaminas en el desempeño laboral. La vitamina B12 específicamente juega un papel integral en la síntesis de glóbulos rojos y la reparación de las células musculares dañadas, lo que la convierte en un elemento integral del proceso de recuperación. La formulación Ultra B Active de PILLAR Performance utiliza dosis superiores de ocho grupos clave de vitamina B para optimizar los niveles de energía, aliviar la fatiga, favorecer la salud del sistema nervioso y el metabolismo de los carbohidratos, las proteínas y las grasas.

[2] Tucker, Katherine L., et al. "Los niveles bajos de vitamina B12 en plasma se asocian con una menor DMO: el estudio de osteoporosis de Framingham". Revista de investigación de huesos y minerales 20.1 (2005): 152-158. [3] Syed EU, Wasay M, Awan S. Suplementación con vitamina B12 en el tratamiento del trastorno depresivo mayor: un ensayo controlado aleatorio. Abierto Neurol J. 15 de noviembre de 2013; 7: 44-8. [4] Oulhaj A, Jernerén F, Refsum H, Smith AD, de Jager CA. El estado de los ácidos grasos omega-3 mejora la prevención del deterioro cognitivo causado por las vitaminas B en el deterioro cognitivo leve. J Enfermedad de Alzheimer. 2016;50(2):547-57 [5] Köbe T, Witte AV, Schnelle A, Grittner U, Tesky VA, Pantel J, Schuchardt JP, Hahn A, Bohlken J, Rujescu D, Flöel A. Concentración de vitamina B-12, rendimiento de la memoria y estructura del hipocampo en pacientes con deterioro cognitivo leve. Soy J Clin Nutr. Abril de 2016; 103(4):1045-54. [6] Christen WG, Glynn RJ, Chew EY, Albert CM, Manson JE. Tratamiento combinado de ácido fólico, piridoxina y cianocobalamina y degeneración macular relacionada con la edad en mujeres: Estudio cardiovascular de antioxidantes y ácido fólico en mujeres. Médico Interno del Arco. 23 de febrero de 2009; 169 (4): 335-41.

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